Monkey Shoulder, dünyanın en eski viski üreticisi İskoç ailelerinden biri olan William Grant & Sons’tan doğdu.
Bugün hala aileye ait olan William Grant & Sons, 1887’den beri en iyi İskoç viskilerini damıtmaktadır.
2000’lerin başlarında, William Grants’teki ekip, Scotch’un tadını çıkarmanın yeni bir yolu olarak, şampiyon kokteyller ve karışık içecekler aracılığıyla Scotch dünyasını çok daha büyük bir kitleye ulaştırma fırsatını fark etti.
Bu olgudan yola çıkarak, karıştırmak için mükemmel viskiyi yaratmak üzere Scotch malt viskilerinin destansı bir karışımı seçildi ve şişemizden de göreceğiniz gibi, seçilen karışıma parti 27 adı verildi.
O zamanlar sadece malt viskileri harmanlama fikri yeni bir fikirdi çünkü harmanlar genellikle bir miktar tahıl viskisi içeriyordu. Ama mükemmel karışımımız olmadı ve bu yüzden daha önce hiç kimsenin piyasaya sürmediği yeni bir “malt karışımı” Scotch kategorisi yarattı.
“Batch 27” kulağa pek hoş gelmediğinden bunun yerine viski markasına saygı duruşunda bulunmak için viskimize Maymun Omuz adını verildi ve 2003’te viski dünyasına eski moda güzel bir değişiklik yapmak için yola çıktılar. .
Monkey Shoulder hikayesi, ismi nereden geliyor ?
Tamam, peki ‘Maymun Omuz’ nereden geldi?
Geleneksel malt viskisi yapım sürecinde, maltlı arpa, büyük ağır malt kürekleri kullanan maltçılar tarafından elle döndürülür. Yıllar önce, bazı malt erkekleri, kollarının biraz maymununki gibi sarkmasına neden olan bir gerilme yaralanması geliştirirdi, bu yüzden buna ‘maymun omzu’ adını verdiler. Neyse ki, bu durum artık mevcut değil ama yine de viski emekçileri onurlandırmak için bu viskiye Monkey Shoulder adı verildi.
MONKEY SHOULDER kokteylleri
Tek başına da içebileceğiniz gibi Monkey Shoulder ile mükemmel kokteyller de hazırlayabilirsiniz.
İşte resmi olarak önerilen Monkey Shoulder kokteylleri
Ginger Monkey kokteyl tarifi
Kalabalık mekanların favorisi, Monkey Shoulder viski, zencefilli gazoz ve portakaldan daha mükemmel bir eşleşme olamaz. Yapması en kolay içecekler, tadı… Aman Tanrım! (Turuncu / Maymun / Zencefil).
İÇİNDEKİLER
50ml Monkey Shoulder
120 ml Kuru Zencefilli Gazoz (Dry Ginger Ale)
1 Pertakal dilimi
Ginger Monkey kokteylin hazırlanışı
Uzun bir bardağı buzla doldurun.
Monkey Shoulder ve kuru zencefilli gazozü bardağa dökün.
Yavaşça karıştırın ve portakal dilimi ile süsleyin.
Old Fashioned LAZY kokteyl tarifi
Eski moda dünyanın en sevilen kokteylidir ve Monkey bu uzun süredir devam eden klasik için yapılmıştır.
Ama bu viski kokteyli çok çalışmak zorunda değil, neden daha sonra kullanmak üzere veya arkadaşlarınızla paylaşmak üzere buzdolabında saklayabileceğiniz Lazy Old Fashioned’imizin bir partisini nasıl yapacağınıza dair hızlı bir ders için küresel marka elçimiz Joe’ya katılmıyorsunuz?
İÇİNDEKİLER
50ml Monkey Shoulder
10ml Şeker şurubu
2 damla angostura aromatik bitter (*)
Portakal kabuğu rendesi ve portakal twist
Old Fashioned LAZY kokteylin tarifi
Karıştırma bardağına Monkey Shoulder, şeker şurubu ve angostura bitterlerini ekleyin.
Soğuk, kuru buz ekleyin ve seyreltene kadar karıştırın.
Bardağa süzün ve portakal kabuğu rendesi ekleyin. Portakal twist ile süsleyin.
Monkey Splash kokteylin hazırlanışı
Bu klasik viski ve soda kombinasyonunu sade tutmayı tercih ederseniz, tadı bir dilim Maymun cenneti gibi. Bırakın o küçük baloncuklar damak zevkinizi tazelesin!
İÇİNDEKİLER
30ml Monkey Shoulder
45ml Soda
1 Pertakal dilimi
Monkey Splash kokteylin hazırlanışı
Maymun Omuzunu buzlu bir bardağa dökün.
Buz ekleyin.
Soda suyu ile doldurun.
Portakal dilimi ile süsleyin.
Not :
Angostura Aromatic Bitters
Angostura Aromatic Bitters, bitters ismiyle tescillenen – markalaşan ve günümüzde kokteyllerle – tatlı reçetelerinde sıklıkla kullanılan ürünün yaratıcısı Dr.Johann Gottlieb Benjamin Siegert’dir.
1824 yılında Venezuella’nın Angostura kasabasında, mide rahatsızlıkları ve sindirimi kolaylaştırıcı ilaç çalışmaları sonucu bitters üretiyor ve 1930 yılında The House of Angostura tesisini kurarak bu tarifi seri şekilde üretmeye – pazarlamaya başlıyor.
Bitters’ler damla ölçüleriyle kullanılırlar. 19. yy da ilaç formundan çıkıp kokteyllerin ve içeceklerin içerisine girmesinde miksoloji’nin öncüsü Jerry Thomas’ın katkısı da göz ardı edilemez.
İster satın aldığınız isterseniz de kendi yaptığınız bitters ile hangover sabahlarından birinde mide rahatsızlığı hissederseniz, bir bardak suya birkaç damla bitters damlatıp içmeniz midenizi rahatlatacaktır.
