Viski geleneksel anlamda bozulmaz ancak düzgün saklanmadığı takdirde lezzeti ve kalitesi zamanla bozulabilir.
Işığa, ısıya ve havaya maruz kalmak viskinin lezzetini kaybetmesine, renginin solmasına ve küflü veya oksidasyon aroması geliştirmesine neden olabilir.
Viskinizin kalitesini sağlamak için serin, karanlık bir yerde, doğrudan ışık ve ısıdan uzak bir yerde saklamanız önemlidir. Şişeyi sıkıca kapalı tutmak ve sık sık havaya maruz bırakmaktan kaçınmak da viskinin lezzetini ve kalitesini korumaya yardımcı olacaktır. Düzgün bir şekilde saklanırsa, Scotch viski birkaç yıl hatta on yıllarca saklanabilir ve tadı olgunlaşacak ve zamanla gelişecektir. Bununla birlikte, Scotch viski yaşlandıkça alkol içeriğinin buharlaşabileceğini ve aromanın daha yumuşak veya hafif hale gelebileceğini belirtmekte fayda var.
Viski nasıl saklanır ?
Scotch viski serin ve karanlık bir yerde, doğrudan ışık ve ısıdan uzakta saklanmalıdır. İdeal saklama sıcaklığı 10-15°C (50-60°F) arasındadır. Şişeyi sıkıca kapalı tutmak ve sık sık havaya maruz bırakmaktan kaçınmak da viskinin lezzetini ve kalitesini korumaya yardımcı olacaktır. Scotch viskiyi saklamak için bazı ek ipuçları:
Şişeleri dikey olarak saklayın: Bu, mantarın kurumasını önlemeye yardımcı olur ve viskinin mantarla temas etmesini sağlayarak lezzetini ve aromasını korumaya yardımcı olur.
Sıcaklık dalgalanmalarından kaçının: Ani sıcaklık değişiklikleri sıvının genleşmesine ve büzülmesine neden olarak buharlaşmaya ve oksidasyona neden olabilir.
Güçlü kokulardan uzak tutun: İskoç viskisi oldukça aromatik bir içecektir ve çevresinden istenmeyen tat ve kokuları kolayca alabilir. Şişeleri baharat veya temizlik ürünleri gibi keskin kokulu maddelerden uzakta saklayın.
Nemli veya rutubetli ortamda saklamayın: Nem, etiketin bozulmasına neden olabilir ve viskinin kalitesini etkileyebilir.
Bu ipuçlarını izleyerek, Scotch viskinizin düzgün bir şekilde saklanmasını ve mümkün olduğu kadar uzun süre en iyi durumda kalmasını sağlamaya yardımcı olabilirsiniz.
Açık viski bozulur mu?
Açık bir şişe Scotch viski, özellikle uygun şekilde saklanmazsa zamanla bozulabilir. Alkol içeriği buharlaşarak aromanın zayıflamasına ve daha sessiz olmasına neden olabilir. Işık, ısı ve havaya maruz kalma da viskinin oksitlenmesine neden olabilir, bu da küflü veya bayat bir tada neden olabilir. Bu etkileri en aza indirmek için, açık bir şişe Scotch viskiyi doğrudan ışık ve ısıdan uzak, serin ve karanlık bir yerde saklamak önemlidir. Şişeyi sıkıca kapalı tutmak ve sık sık havaya maruz bırakmaktan kaçınmak da viskinin lezzetini ve kalitesini korumaya yardımcı olacaktır. Düzgün bir şekilde saklanırsa, açık bir şişe Scotch viski birkaç ay saklanabilir, ancak tadı zamanla yavaş yavaş bozulur. Viskinizden en iyi şekilde yararlanmak için, şişeyi açtıktan sonraki birkaç hafta içinde tadını çıkarmak en iyisidir.
