Ardbeg BizzarreBQ, son yıllarda sunduğu enteresan şişelerle isminden sıkça kelam ettiren Ardbeg’in DJ BBQ lakaplı şef Christian Stevenson ile yaptığı işbirliği sonucu ortaya çıkardığı yeni ekspresyonu. Yıl ibaresi taşımayan ve 50,9% alkol derecesiyle şişelenen ekspresyon ikili kavrulmuş Bourbon fıçı, Pedro Ximénez şeri fıçısı ve BBQ ismi verilen fıçılarda olgunlaştırılmış.
BBQ fıçıların teknik ayrıntıları net olarak paylaşılmasa da markanın YouTube’da paylaştığı videodan görülebileceği üzere bu fıçıların barbekü ateşinde aşikâr bir mühlet tütsülendiğini varsayım etmek mümkün. İsminden ve üretim ayrıntılarından anlaşılacağı üzere BBQ vurgusunun ziyadesiyle yapan Ardbeg, bu viskinin barbekü için ülkü olduğu konusunda hayli iddialı…
Ardbeg BizzarreBQ (Scotch Single Malt, 50.9% abv)
Burun: Birinci koklamayla bir arada şeri ve kavruk fıçı tesirini ziyadesiyle gösteriyor. Ardbeg’in alışık olduğumuz kömürsü ve ilaçsı kokularını karamel, akçaağaç şurubu ve isli bal takip ediyor. Kamp ateşinde pişmiş et üzerine karamel sos dökmüşsünüz üzere net bir benzetme yapabilirim. Dolgun ve aromatik.
Damak: Burunda olduğu üzere kavruk ve ilaçsı nüanslar bariz. Tuzlu karamel, eski deri, tütün, turba ve bol baharat tatlarını yanık et, karabiber ve mezcal nüansları takip ediyor. Dolgun, yırtıcı lakin istikrarlı.
Bitiş: Tuzlu karamel, kül ve turba notaları ile çok uzun bir bitiş.
İlk olarak 27 Şubat’ta yaptığım Peat & Smoke tadımında konuklarımla birlikte deneme fırsatı yakaladığım Ardbeg BizzarreBQ’ı genel olarak başarılı bulduğumu söyleyebilirim. Başta net olmayan fıçı ayrıntılarıyla biraz kuşku uyandırsa da vadettiği şeri ve kavruk nüansları ziyadesiyle sunan Ardbeg BizzarreBQ, hayli dolgun ve güçlü bir karaktere sahip. Bilhassa burunda sunduğu kompleks ve enteresan kokular çok hoşuma gitti. Damakta da is, şeri ve baharat istikrarı pek yerinde.
27.02.2024
Tadılan tarihteki fiyatı: £75
Ardbeg’s master distiller Dr Bill Lumsden and DJ BBQ (aka Christian Stevenson) get together to create a barbecue-inspired single malt. The expression, which has no year indication and is bottled with an alcohol level of 50.9%, was matured in double charred Bourbon barrels, Pedro Ximénez sherry and BBQ casks.
Although the technical details of BBQ casks are not clearly shared, it is possible to guess that these barrels are smoked over a barbecue fire for a certain period of time, as it can be seen from the video shared by the brand on YouTube.
Nose: Sherry and charred casks show their influence with the first smell. Charred and medicinal notes of Ardbeg that we are accustomed to are followed by caramel, maple syrup and smoked honey. I can make a clear analogy as if you poured caramel sauce on a meat cooked on a campfire. Full-bodied and aromatic.
Palate: As in the nose, roasted and medicinal nuances are evident. Salted caramel, old leather, tobacco, peat and spice flavors are followed by notes of burnt meat, black pepper and young mezcal. Full-bodied, wild but balanced.
Finish: A very long finish with notes of salted caramel, ash and peat.
I had the opportunity to try Ardbeg BizzarreBQ for the first time with my guests during the Peat & Smoke tasting on the 27th of February. Although it may seem a little suspicious at first with its unclear barrel details, Ardbeg BizzarreBQ offers the sherry and charred character successfully as it promises. I especially loved the complex and interesting notes it offered on the nose. The balance of smoke, sherry and spices both on the nose and palate is also worth mentioning.
Price at the time of tasting: £75
27.02.2024
