Viski Bilgini | Viski Kültürü ve Viski Fiyatları Viski Kültürü ile Viski Fiyatlarına dair en güncel bilgi paylaşım platformu.

Viski ilahi bir içkidir ama “meleğin payı” nedir? Bilindiği gibi viski meşe fıçılarda yıllandırılır. Ahşap aynı zamanda nihai ürünün rengi ve tadı için ana suçludur. Tahta fıçılar da eski viskinin yılda yaklaşık %2’lik kaybının nedenidir. Buna “meleğin payı” diyoruz – ağacın gözeneklerinden buharlaşan viski. Kayıp yüzdesi, olgunlaştığı depoda artan sıcaklıkla buharlaşır. Bu nedenle, Hindistan gibi daha ılıman iklime sahip bazı…

Efsanevi Jack Daniel’s’ın viskiden daha fazlası olmasının 7 nedeni. Hemingway, Kerouac, Lennon veya Morrison iseniz efsane olmak kolaydır. Ama bir insan değil, bir ürünseniz? Kalite, azim, her şeye doğru tutuma ve şansa ihtiyacınız var. Bu gereksinimlerin çoğu Jack Daniel’s – Tennessee viskisinde toplanmıştır. Tennessee viskisi mi burbon mu? Aslında, aynı bileşenlere sahipler, yani fark ne olabilir? Başka bir özellik mi?…

Kronolojik olarak viskinin tarihi 2000 M.Ö. Muhtemelen damıtma sanatı, eski Mezopotamya’da kuruldu ve genellikle parfüm ve koku üretmenin bir yolu olarak kullanıldı. 500-1000 M.S. Avrupa’da damıtma bilgisi, ilk binyılın başından beri gezgin Moors ile birlikte yayılıyor. Bu süreç, Hıristiyan dinindeki insanlar tarafından, çeşitli törenler için malzemelerin yanı sıra kolik, felç ve çiçek hastalığı ilaçları üretmek için kullanılıyor. 1000-1200 M.S. Viskinin…

Viski nasıl içilir? Ülkemizde yıllarca satılan alt düzey, genç ve sert viskilerden dolayı maalesef yaygın bir viski kültürü çok geç ve yavaş oluştu. Viskinin diğer içkilere nispeten daha pahalı olması da tüketimde sürekliliği engelledi. Tüm bu nedenlerden dolayı “viski nasıl içilir?” hala bir çoğumuz bilmiyoruz. Bu yazımda en basit haliyle viski içme kültüründen söz edeceğim. Viski tadımlarına yeni başlayanlardan ya…

Viski Tadımı Nasıl Yapılır? Viskiyi nasıl tadacağınızı öğrenmek zaman, sabır ve pratikten geçer. Viski tutkusu sadece bir tadımdan da ibaret değildir. Aynı zamanda bir kültürü deneyimlemek ve benzersiz algılara sahip olmaktır. Şimdi gözlerini kapat ve hayatındaki sarı renkleri düşün. Kehribar sarısı, olgun bir şeftali, güneşin batmadan önceki hali… Bu renkler sana viskinin şiirsel yanını hatırlatmalı. Ve viskileri tanımak için çağrıştırıcı…

Aslında bunlar bir viski değil, bir viski likörüdür. Aromalı viski veya likör viski olarak da bilinen şekerli viski, şeker veya diğer tatlı malzemelerle tatlandırılmış bir viski türüdür. Tatlandırılmış viskinin bazı popüler tatları arasında karamel, bal, akçaağaç ve karamela bulunur. Bu viskiler tipik olarak alkol içeriği bakımından daha düşüktür, genellikle yaklaşık %20-30 ABV’dir ve sade bir şekilde yudumlanması veya kokteyller için…

Tomatin 12 Year Old Sherry Cask, İskoçya’nın Speyside bölgesinde bulunan Tomatin damıtımevinin 2024’ün Mayıs ayında çıkardığı 12 yıllık yeni şişelemesi.

Viski kaç kaloridir? Viskiler arpa, buğday, çavdar veya mısırın damıtılmasıyla elde edilir. Bu sihirli tarif onu kalorisi düşük bir içeceğe dönüştürür. Viski neden bu kadar düşük kalorili derseniz, hemen yanıtlayayım; Çünkü bira ve şaraptan farklı olarak şeker, yağ ve karbonhidrat içermez. Hatta viskinin içindeki kalorinin tamamı neredeyse içindeki alkolden gelir. Bu nedenle alkol içeriği artarsa kalori de artar. Öte yandan…

Ana oyuncu – arpa Herhangi bir tek maltın temeli en yaygın arpadır. Geçmişte, içki fabrikaları onu kendileri yetiştirdi veya yakındaki çiftliklerden satın aldı. Bugün, viski üretimi modernize edilmiş bir endüstridir, bunun sonucunda arpa sıklıkla büyük miktarlarda, hatta bazen yurtdışından (örneğin, Fransa veya Rusya) arpa satın alınır. Şarap üretiminde nasıl farklı üzüm türleri kullanılıyorsa, tek malt viskinin damıtılmasında da farklı…

İskoçya’nın Highland bölgesinin önde gelen damıtımevlerinden Glendronach’ın şişeleri yenileniyor. “Raise expectations” yani…